Comment une alimentation végétarienne m’a portée jusqu’à l’Arc de Triomphe.
Il y a un an, je passais la ligne d’arrivée du Marathon de Paris en 4h06. Un immense sourire et les jambes (presque) intactes. Quand je me suis lancée dans cette aventure, mon objectif premier était simplement de le terminer.
Puis, pendant la préparation, je rêvais secrètement d’un 4h30. Et pourtant, ce jour-là, j’ai fait mieux !
Ce marathon, ce n’était pas qu’une performance. C’était l’aboutissement de 10 ans de course à pied, et surtout de trois changements clés dans les mois qui ont précédé :
- Une routine d’entraînement enfin structurée
- Du renforcement musculaire ciblé
- Une alimentation végétarienne 100 % pensée pour l’endurance
On m’avait dit que sans protéines animales, je ne tiendrais jamais.
Que les protéines végétales ne seraient pas suffisantes pour un tel effort, que courir 42 km sans viande, c’était un pari risqué. Un an après, je peux le dire avec encore plus de recul : tout ça est faux.
Mon alimentation végétarienne n’a pas été un frein. Elle a été l’un de mes plus grands atouts. Énergie stable, meilleure récupération, digestion optimisée. J’ai pris le départ sereine et j’ai tenu du début à la fin.
Ce que cette course a transformé
Avec le recul, je comprends que ce marathon a été un déclencheur. Pas seulement physique, mais aussi mental, émotionnel et professionnel.
Franchir cette ligne, c’était bien plus que finir une course. C’était le début d’autre chose. D’un projet que je portais en moi sans encore lui donner de nom.
Naissance de Best Veggie Tables
C’est à la suite de cette expérience que j’ai décidé de me lancer enfin ! De concrétiser mon projet Best Veggie Tables. Un espace pour partager tout ce que j’aurais aimé apprendre en chemin.
- Des clés concrètes sur la nutrition végétale
- Une vision plus douce de la performance sans pression.
- Des ressources pour se dépasser sans se trahir, et rester fidèle à ses valeurs.
Parce que non, manger végétal ce n’est pas une contrainte. C’est, pour moi, un vrai levier de transformation.
Ce que m’a appris une année de recul
Depuis le marathon, j’ai continué à explorer, à tester, à apprendre. J’ai donné des conseils à d’autres personnes dans leurs propres défis, et j’ai réalisé une chose : le végétal est un moteur puissant. Quand il est bien pensé, il donne de l’élan, de la clarté, de la constance et il permet de construire une performance durable : celle qui respecte le corps et les convictions.
Et maintenant ?
Je continue à avancer, je prépare mes nouveaux défis : sportifs mais aussi humains et professionnels tout en gardant la même énergie : progresser, écouter mon corps, suivre mes valeurs… et embarquer d’autres personnes avec moi.
Je suis en train de préparer un article sur les piliers de ma nutrition végétarienne pendant ma préparation au marathon.