Cuisine végétarienne & saveurs latines : découvrez l’expérience Madame Jeanette !
Menu 100 % végétarien testé à Luxembourg
Impossible de passer à côté de Madame Jeanette, ce restaurant haut en couleur installé rue de Strasbourg à Luxembourg. Sa jolie terrasse attire l’œil, et à l’intérieur on découvre une décoration atypique, un peu kitsch, un peu vintage, mais surtout pleine de vie.
C’est un lieu qui donne le ton dès l’entrée : ici, le cadre est une partie intégrante du voyage culinaire.
Un menu sur mesure pour découvrir la carte veggie
Lors de ma visite, j’ai eu la chance de profiter d’un menu spécialement élaboré pour mettre en avant les options végétariennes de la maison. Une attention rare qui prouve à quel point l’équipe prend soin de ses clients.
Cerise sur le gâteau : deux plats étaient proposés en avant-première de la carte automne/hiver. Une expérience unique, qui m’a permis de voyager entre créativité culinaire et authenticité latino.
L’apéritif : un bar à cocktails digne de ce nom
On l’oublie parfois, mais Madame Jeanette est aussi un excellent bar à cocktails. J’ai donc commencé par un mojito – un test que je fais souvent pour juger du niveau du barman.
La plupart du temps, les mojitos sont trop sucrés ou mal équilibrés. Ici, c’était tout l’inverse : un mélange parfaitement dosé, frais et savoureux.
Pour accompagner, j’ai goûté aux jalapeño popper bites – de petites bouchées croustillantes au cheddar et jalapeños avec une sauce sweet chili. Un vrai plaisir, addictif à souhait.
Et bien sûr, impossible de résister aux tortillas de maïs servies avec guacamole maison et salsa chipotle. Une entrée en matière parfaite pour ce voyage gustatif à travers l’Amérique latine.
Les avant-premières automne/hiver
Premier coup de cœur de la soirée : le taco de hongro
Une tortilla de maïs frit, garnie de crème d’avocat, de pleurotes effilochés et de pignons de pin torréfiés.
Le résultat ? Une explosion de saveurs. Les pleurotes apportent une texture surprenante, presque carnée, et l’équilibre entre crémeux, croquant et relevé est bluffant.
Un plat généreux et gourmand, qui garde l’esprit street food avec ce côté “à manger avec les doigts”.
Steak de chou-fleur
En tant que végétarienne, j’ai déjà vu beaucoup de versions du fameux steak de chou-fleur. Mais celui de Madame Jeanette est tout simplement incomparable.
Le chou-fleur, mariné puis rôti au four, est servi avec une sauce chimichurri, du fromage frais, du pico de gallo et des graines de grenade.
Résultat : une assiette colorée, équilibrée et terriblement savoureuse. Le chimichurri réveille les papilles, le fromage frais adoucit le tout, et la grenade apporte une touche croquante et acidulée.
Enchiladas con calabaza de butternut
Deuxième avant-première, et deuxième réussite.
Ces enchiladas végétariennes sont un véritable concentré de saisonnalité et d’inventivité.
On y retrouve un pesto d’haricots verts et jalapeños, de la courge butternut rôtie, du riz infusé à la coriandre, du chou kale flambé au mezcal, du fromage râpé et une salsa mole amarillo.
C’est généreux, franc en goût, et parfaitement réconfortant.
Le dessert : une touche de fraîcheur
Pour terminer ce repas copieux, j’ai opté pour une mousse de fraises, basilic et meringue. Un dessert frais, léger et gourmand, qui conclut parfaitement l’expérience.
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Une adresse incontournable pour les amateurs de la cuisine végétarienne créative à Luxembourg !
Pourquoi aller chez Madame Jeanette ?
Ce que j’ai particulièrement aimé, c’est la façon dont la carte joue avec les produits de saison et locaux, twistés avec des influences latino-américaines.
Du butternut aux pleurotes, en passant par des épices venues d’ailleurs, tout est pensé pour surprendre et séduire les papilles.
Ajoutez à cela un personnel adorable, une ambiance conviviale et une carte de cocktails redoutablement bien exécutée… et vous obtenez une adresse incontournable pour tous les amateurs de cuisine végétarienne créative à Luxembourg.
L'avis de Best Veggie Tables
En résumé : J’ai passé un merveilleux moment chez Madame Jeanette. C’est mon coup de cœur de Luxembourg !
Dernière visite : septembre 2025
Où trouver cette table végétarienne :
Madame Jeanette
Cuisine sud-américaine
9 Rue de Strasbourg, 2561 Gare Luxembourg
+352 29 96 60 10
Ouvert du mardi au vendredi de 12h00 à 15h00 et de 17h00 à 01h00
Samedi de 17h00 à 01h00