Un petit-dej sain et gourmand, c'est possible
Pendant longtemps, mon petit-déjeuner c’était : un café, une viennoiserie, quelques tartines, puis un autre café.
Sur le moment, tout allait bien. Mais chaque jour, c’était la même chose :
- Un gros coup de barre vers 10h
- Une faim de loup à 11h30
- Une énergie en dents de scie, surtout les jours d’entraînement
C’est quand j’ai commencé à faire plus de sport que j’ai compris : mon corps avait besoin de carburant. Du vrai.
Mais pas question de dire adieu au plaisir pour autant.
Une alternative gourmande, simple et rassasiante
Après plusieurs tests (et pas mal de ratés), j’ai trouvé une recette qui coche toutes les cases :
- Satisfaisante
- Délicieuse
- Facile à préparer
- Parfaite avant ou après une séance de sport
Mon porridge minute préféré
Pour une personne, voici la recette :
- 30 g de flocons d’avoine
- Un peu de lait végétal (lait d’avoine pour moi, mais à adapter selon vos goûts)
- 1/2 banane
- 1 c. à café de graines de chia
- 1 c. à café de beurre de cacahuète
- Un filet de miel, de sirop d’agave ou d’érable
Préparation express :
- Faites chauffer les flocons avec le lait végétal et les graines de chia à feu doux.
- Ajoutez la banane coupée en morceaux.
- Mélangez jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.
- Versez dans un bol, ajoutez le beurre de cacahuète et un peu de miel.
- Optionnel mais recommandé : noix, copeaux de coco ou granola pour un effet croquant.
Astuce gain de temps :
Préparez la base la veille !
Laissez tremper les flocons et les graines de chia dans le lait au frigo. Le matin, ajoutez la banane et les toppings. C’est prêt en 30 secondes.
Pourquoi ce petit-déj a tout changé pour moi
Depuis que je l’ai adopté, je ne subis plus mes matinées :
→ Énergie stable : les glucides complexes et les bonnes graisses évitent les pics de glycémie
→ Fini les fringales : protéines, fibres et lipides assurent une vraie satiété
→ Digestion au top : combo gagnant avec les fibres de l’avoine, la banane et les graines de chia
→ Bonne humeur au réveil : merci la banane (magnésium + vitamine B6)
→ Récupération optimisée : potassium et protéines végétales aident mes muscles à encaisser
→ Fini les fringales : protéines, fibres et lipides assurent une vraie satiété
→ Digestion au top : combo gagnant avec les fibres de l’avoine, la banane et les graines de chia
→ Bonne humeur au réveil : merci la banane (magnésium + vitamine B6)
→ Récupération optimisée : potassium et protéines végétales aident mes muscles à encaisser
En résumé
Si vous en avez marre des petits-déjeuners qui vous laissent sur les rotules deux heures plus tard. Testez ce porridge. C’est simple, bon, et votre corps vous dira merci.