Pinsere : la VRAIE Pinsa de Rome !
Tu le sais sans doute, j’aime découvrir des nouvelles adresses mais j’adore aussi voyager ! Pinsere c’est un petit resto à Rome que je connais depuis quelques années maintenant et j’y retourne dès que je peux.
Déjà c’est quoi une pinsa ? C’est une petite pizza traditionnelle romaine. La pinsa est plus légère et croustillante que la pizza car la farine utilisée est un mélange de farine de blé et de riz.
Chez Pinsere, on commande au comptoir la pinsa qu’on souhaite déguster et on attend tranquillement sur la terrasse s’il y a de la place.
Exemples de pinsa veggie :
Aubergines, raisins, amandes, mozzarella, basilic
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Tomates, tomates cerises, mozzarella, basilic
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Une jolie adresse pour les amoureux de Rome !
J’aime beaucoup cet endroit car il est un peu caché et loin des adresses « touristiques ». Il y a toujours des options végétariennes, les produits sont frais et le rapport qualité prix est vraiment très bon (environ 4,5€ la pinsa). Si vous avez encore un petit creux pensez à goûter les arancinis, ils sont tout simplement incroyables !
L'avis de Best Veggie Tables
En résumé : C’est une de mes adresses préférées à Rome, simple, rapide, efficace et surtout très très bon !
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Où trouver cette table végétarienne :
Pinsere
Via Flavia 98
00187 Rome, Latium, Italie
Ouvert de 9h à 21h du lundi au vendredi