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Essência – Porto

L’Essência: a restaurant for sharing! Another vegetarian address in Porto: Essência! The restaurant offers an original concept: all dishes are shareable. In fact, we’re advised to order three dishes for two. The menu features a number of Thai-inspired dishes : tikka masala tempeh, hearts of palm with coconut and peanuts, …

Qui suis-je ?

La cuisine végétale : la cuisine de demain!

Et si on essayait de créer une vraie communauté autour de la  cuisine végétale. Une cuisine qui respecte la nature, les animaux et qui n’est pas une cuisine de substitution.

Voilà mon défi !

Végétarienne depuis 20 ans, j’ai eu l’occasion de voir la cuisine végétarienne et végétalienne évoluée. Épicurienne dans l’âme, aujourd’hui, j’ai eu envie de vous montrer à travers ce site qu’il était possible d’allier la haute gastronomie à la cuisine végétale / végétarienne.

Je vous propose une sélection de restaurants à la fois gastronomique mais aussi des adresses plus abordables qui proposent une cuisine saine et de qualité.

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