Mama Bubbele – Strasbourg

Originaire d’Alsace, je m’y connais un peu en tarte flambée et si je peux recommander une adresse sur Strasbourg, c’est bien le Mama Bubbele ! Le cadre est vraiment sympa : une touche un peu rustique, un peu moderne mais surtout un endroit chaleureux. Les produits proposés sont made in Alsace de l’apéro, au vin en passant par les produits utilisés pour les tartes flambées.

Ce que j’aime particulièrement chez Mama Bubbele, ce sont ses produits qui proviennent de petits producteurs utilisés pour confectionner les tartes flambées du moment avec des recettes différentes de ce que vous trouverez ailleurs. Toutes les tartes flambées sont disponibles sans gluten ou version vegan ! Oui oui, vous avez bien lu, des tartes flambées véganes en Alsace, c’est possible !