Plongez dans les coulisses de Best Veggie Tables : actualités, partenariats engagés et réflexions autour d’un mode de vie plus responsable.
Brasserie Côté Cour : une entrée en matière dans la cuisine végétale ! Update : La brasserie a désormais fermé ses portes. Vous pouvez toutefois retrouver la cuisine de René Mathieu au restaurant Fields. Si vous me suivez depuis quelque temps, vous savez que j’ai déjà eu l’occasion de tester …
FIEF – Fait Ici en France : un restaurant gastronomique où la notion de “local” prend tout son sens ! Après avoir couru le marathon de Paris, mon homme a voulu me faire une surprise et m’a déniché une nouvelle pépite : FIEF. Le FIEF c’est quoi ? c’est l’acronyme …
Groot la tourte : fusion entre street-food et gastronomie ! Quand deux anciens candidats de top chef (dont le gagnant de la saison 14) décident d’ouvrir un restaurant, ça ne pouvait qu’être un succès ! Groot la tourte est un projet un peu fou : fusionner street-food et gastronomie autour …
Le Myndos : à la découverte de la cuisine grecque ! De passage à Bourg en Bresse lors de nos dernières vacances, nous cherchions un restaurant pour faire une petite pause avant de reprendre la route. J’étais persuadée que nous ne trouverions rien dans le coin avec des plats végétariens …
Le Dishoom : la référence de la cuisine indienne au Royaume-Unis Le Dishoom c’est mon restaurant indien préféré ! Pourtant il s’agit d’une chaîne implantée au Royaume-Unis, comme quoi même si je ne suis pas fan des « chaîne de restaurant », j’ai pu tester le Dishoom à Londres et là à …
Le Mama Bubbele : la référence des tartes flambées ! Originaire d’Alsace, je m’y connais un peu en tarte flambée et si je peux recommander une adresse sur Strasbourg, c’est bien le Mama Bubbele ! Le cadre est vraiment sympa : une touche un peu rustique, un peu moderne mais …
©Best Veggie TablesEt si on essayait de créer une vraie communauté autour de la cuisine végétale. Une cuisine qui respecte la nature, les animaux et qui n’est pas une cuisine de substitution.
Végétarienne depuis 20 ans, j’ai eu l’occasion de voir la cuisine végétarienne et végétalienne évoluée. Épicurienne dans l’âme, aujourd’hui, j’ai eu envie de vous montrer à travers ce site qu’il était possible d’allier la haute gastronomie à la cuisine végétale / végétarienne.
Je vous propose une sélection de restaurants à la fois gastronomique mais aussi des adresses plus abordables qui proposent une cuisine saine et de qualité.
