Plongez dans les coulisses de Best Veggie Tables : actualités, partenariats engagés et réflexions autour d’un mode de vie plus responsable.
La distillerie : le meilleur restaurant végétal du monde ! Update : La distillerie a désormais fermé ses portes. Vous pouvez toutefois retrouver la cuisine de René Mathieu au restaurant Fields. Je suis très attachée à ce restaurant car c’est le premier où j’ai pu découvrir la cuisine végétale et …
Le George : une cuisine méditerranéenne comme on aime ! En weekend à Paris, j’avais envie de tester un nouveau restaurant gastronomique (certes) mais mettant en avant une cuisine plus généreuse. Amoureuse de la cuisine italienne, je me suis dit que c’était le bon moment pour tester le menu du …
L’Anona : un restaurant éthique et gastronomique ! J’adore regarder l’émission Top Chef : elle m’a permis de découvrir les futurs grands chefs de demain. Lors de la saison 13, j’avais repéré rapidement le chef Thibaut Spiwack. Non seulement il mettait en avant une approche écologique à travers les épreuves …
La cuisine du Futur : une table familiale et gourmande Aller manger à la cuisine du Futur, c’est comme aller manger dans le salon de ton couple d’amis les plus proches ! L’accueil est convivial. Dès qu’on rentre dans le restaurant, on passe devant la cuisine ouverte : on a …
Nola Kitchen : un restaurant sain et savoureux ! Le Nola Kitchen repose sur un nouveau concept de cuisine à savoir « une cuisine saine et savoureuse rend les gens heureux et en bonne santé« . C’est pourquoi, chez Nola Kitchen, vous ne trouverez aucun additifs, sucre ou farine raffinées. Ce type …
L’Essência : un restaurant de partage ! Encore une adresse végétarienne à Porto, le Essência ! Le restaurant propose un concept original puisque l’ensemble des plats sont des plats à partager. On nous conseille d’ailleurs d’en prendre tout de suite trois pour deux. On retrouve sur la carte pas mal …
©Best Veggie TablesEt si on essayait de créer une vraie communauté autour de la cuisine végétale. Une cuisine qui respecte la nature, les animaux et qui n’est pas une cuisine de substitution.
Végétarienne depuis 20 ans, j’ai eu l’occasion de voir la cuisine végétarienne et végétalienne évoluée. Épicurienne dans l’âme, aujourd’hui, j’ai eu envie de vous montrer à travers ce site qu’il était possible d’allier la haute gastronomie à la cuisine végétale / végétarienne.
Je vous propose une sélection de restaurants à la fois gastronomique mais aussi des adresses plus abordables qui proposent une cuisine saine et de qualité.
